Le meilleur burger

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Trois burgers hauts-rhinois sont en lice pour la finale de la 4e coupe de France du meilleur burger, dont le thème est « les produits régionaux ». Il s’agit du Koughelopfer (à base de kougelhopf, créé par Jaoil Boukafri, de l’Escale Burger d’Altkirch), du Orhinois (avec du munster et du charbon végétal, imaginé par Omar Mezhour, de l’Escale Burger de Mulhouse) et du Kazbar (pain bretzel tartiné de bibalakase, créé sous la houlette de Nicolas Gyssler œuvrant au restaurant du Casino Barrière de Blotzheim). Ils ont été choisis parmi 310 candidatures et font partie des 25 burgers en lice pour la finale. Les cinq burgers sélectionnés dans le nord-est s’affronteront lors de la finale régionale le 1er avril. Le gagnant décrochera son billet pour la finale nationale qui se tiendra l’après-midi même.