Expériences agroécologiques sur le houblon alsacien

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Le lycée agricole d’Obernai dispose d’une exploitation de houblon depuis 1984. Après s’être convertie au bio, celle-ci participe maintenant à un projet lancé par la Fondation Kronenbourg, qui invite les houblonniers alsaciens à réfléchir à l’introduction de l’agroécologie dans leur production. L’idée de l’agroécologie est de mettre la plante dans le contexte le plus naturel possible. Ainsi, des haies ont été plantées au cœur des exploitations, les sols ont été recouverts de paillage, des moutons ont été introduits. L’exploitation du lycée agricole mène également un test grandeur nature pour anticiper les conditions de production en 2050, en tenant compte du changement climatique. Ce changement a son importance : le houblon a une durée de vie de 15 / 20 ans et pendant ceux-ci, les températures et l’humidité peuvent varier considérablement. Ces expériences sont également importantes pour le territoire, car l’Alsace est le 1er producteur de houblon français et les microbrasseries se multiplient, à tel point qu’aujourd’hui, la demande en houblon bio dépasse l’offre.